在校園周邊的小賣部或流動攤販處，隨處可見那些色彩鮮艷、包裝簡易、售價(jià)低廉的零食，它們通常只需五毛或一元就能買到，因此被戲稱為“五毛食品”。這些食品以其低廉的價(jià)格和刺激的口味，吸引著大量中小學(xué)生，成為他們課間解饞的“心頭好”。在這份廉價(jià)快樂的背后，卻隱藏著不容忽視的食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)。

“五毛食品”最核心的吸引力在于其超低售價(jià)。這主要源于其極低的原料成本和生產(chǎn)成本。生產(chǎn)商往往使用價(jià)格低廉的原料，如精煉植物油、大量食品添加劑（如色素、香精、甜味劑、防腐劑）、高鹽、高糖以及可能存在質(zhì)量問題的初級農(nóng)產(chǎn)品。簡陋的生產(chǎn)環(huán)境和壓縮的工藝流程，進(jìn)一步降低了成本，使得終端零售價(jià)能夠低至幾毛錢。對于零花錢有限的學(xué)生群體而言，這種價(jià)格門檻極低，極易形成重復(fù)購買。

低價(jià)對應(yīng)的往往是低質(zhì)與高風(fēng)險(xiǎn)。這類食品普遍存在以下幾大問題：

1. 營養(yǎng)匱乏，危害健康：絕大多數(shù)“五毛食品”屬于典型的高油、高鹽、高糖的“三高”食品，且?guī)缀醪惶峁┑鞍踪|(zhì)、維生素、膳食纖維等有益營養(yǎng)素。長期食用容易導(dǎo)致兒童肥胖、營養(yǎng)不良、齲齒，并可能增加未來患高血壓、糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

1. 添加劑濫用：為了以低廉成本模擬出誘人的色澤、香氣和口感，生產(chǎn)商往往過量或違規(guī)使用食品添加劑。盡管部分添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)，但兒童身體尚未發(fā)育完全，代謝能力較弱，長期累積攝入多種添加劑，其潛在的健康影響不容小覷。一些不法商販甚至可能使用非食用物質(zhì)或工業(yè)原料。

1. 生產(chǎn)環(huán)境與衛(wèi)生條件堪憂：許多“五毛食品”來源于監(jiān)管薄弱地區(qū)的小作坊或“黑窩點(diǎn)”。生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，設(shè)備簡陋，缺乏必要的衛(wèi)生控制和消毒措施，極易造成微生物污染，引發(fā)食源性疾病。

1. 包裝材料劣質(zhì)：廉價(jià)的包裝塑料可能不符合食品級標(biāo)準(zhǔn)，在接觸油脂或高溫時，有害物質(zhì)可能遷移到食品中，帶來化學(xué)污染風(fēng)險(xiǎn)。

“五毛食品”的銷售渠道具有很強(qiáng)的針對性，主要集中于城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)學(xué)校周邊的小商店、流動攤點(diǎn)以及部分網(wǎng)絡(luò)平臺。這些渠道往往監(jiān)管難度大，經(jīng)營者食品安全意識淡薄，進(jìn)貨時追求低價(jià)，很少索證索票，使得問題食品得以流通。

要治理“五毛食品”亂象，需要多方合力，構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制：

• 強(qiáng)化源頭與流通監(jiān)管：市場監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)小作坊的許可管理和日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、非法添加等違法行為。嚴(yán)格管控校園周邊食品經(jīng)營者的進(jìn)貨渠道，要求其履行查驗(yàn)義務(wù)，杜絕來源不明的食品流入。
• 提升違法成本：對生產(chǎn)銷售問題“五毛食品”的企業(yè)和個人，依法從嚴(yán)從重處罰，并納入誠信黑名單，形成有效震懾。
• 加強(qiáng)食品安全教育：教育部門和學(xué)校應(yīng)開展形式多樣的食品安全與營養(yǎng)健康教育，通過主題班會、宣傳欄、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等方式，向?qū)W生直觀展示“五毛食品”的潛在危害，引導(dǎo)他們樹立健康的飲食觀念，學(xué)會識別和拒絕不健康零食。
• 推動健康零食供給：鼓勵和支持食品企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)價(jià)格適中、營養(yǎng)健康、適合兒童食用的零食替代品。學(xué)校和家長也可有意識地提供水果、堅(jiān)果、酸奶等健康加餐選擇，滿足孩子的需求。
• 家校社會協(xié)同共治：家長應(yīng)關(guān)注孩子的零花錢使用和飲食習(xí)慣，加強(qiáng)溝通引導(dǎo)。社區(qū)和社會組織可參與監(jiān)督校園周邊環(huán)境，形成全社會共同關(guān)注兒童食品安全的氛圍。

“五毛食品”問題不僅是市場監(jiān)管的考題，更是關(guān)乎下一代健康成長的社會課題。鏟除其生存土壤，不能僅靠“堵”，更需通過“疏”和“教”，在嚴(yán)格監(jiān)管的引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀念，為孩子們創(chuàng)造一個安全、健康的校園食品環(huán)境。